Passer til 2 personer Så lang tid tar det: 30 minutter Hvor vanskelig er det å få til: Enkelt Tid i ovnen: 10 minutter 200 °C
Ingredienser
Sånn her mekker du thaisalat med kylling og peanøtter:
Stek kyllingen til den er saftig og gyllen, la den hvile noen minutter og skjær den i fine skiver. Vi steker den først på pannen i noen minutter på hver side og 8-10 minutter i oven på 200g. Kyllingen skal være gjennomstekt og ikke være rosa inni.
Finsnitt sprø kål og litt chili for et lite kick. Riv gulrøtter og kutt saftig mango i små, søte biter. Bland det hele med kyllingen, bønner, peanøtter, sesamfrø og en raus hånd koriander.
Pisk sammen dressingen til den er silkemyk, og la den drysse over salaten som prikken over i-en. Friskt, crunchy og fullt av smak – dette er salaten som gjør hverdagen litt mer spennende!
